Oihane A. proyectos: febrero 2011

Para el cuarto proyecto, teníamos que reformar un garaje, situado en la calle Anselma de Salces en Bilbao, y convertirlo en un restaurante VIP (4 tenedores). Los requisitos que nos pedían eran que tuviese una pequeña recepción con un atril, una zona de espera con un barra, un comedor con 85 sillas Panton negra para los comensales, unos baños grandes que sorprendiesen, 2 de chicos, 2 de chicas y uno adaptado, de ahí las formas curvas, una cocina industrial (profesional) que tuviese acceso al almacén, donde estarían las cámaras de congelación (pescados, carnes y verduras), y al cuarto de basuras, que a su vez debían tener un acceso al comedor para poder entrar y salir sin tener que pasar por la cocina. También tenía que tener una entreplanta, a la cual se pudiese subir mediante unas escaleras, y que tuviese un pequeño despacho, un cuarto de baño, unos vestuarios para chicos y chicas, y unos armarios para guardar la mantelería del restaurante. En la Fachada, la puerta tenía que ser ciega, tenía que tener una pantalla táctil en la que se pudiese ver el menú y el rotulo iría proyectado en el suelo. Además, teníamos que hacer la instalación de fontanería de agua fría y de agua caliente (ACS), la red de evacuación y la ventilación del restaurante. El comedor y los baños tenían que estar rigurosamente adaptados para minusválidos, y para ello, hemos usado un elevador en la parte posterior del comedor.
Este ha sido nuestro resultado.